ROSSI DEI COLLI EUGANEI, ECCELLENZA DA TUTELARE

notizie / 25/02/2026 16:47

ROSSI DEI COLLI EUGANEI, ECCELLENZA DA TUTELARE

Come si può produrre vino d'eccellenza in tempi di crisi climatica? Sui Colli Euganei questa sfida è all'ordine del giorno.
E lo sa bene Cantina Terra Felice, che dal 2012 coltiva il difficile terreno di questi colli vulcanici. 8 ettari vitati sopra Arquà Petrarca, irrigati grazie a pozzi artesiani: l'acqua c'è, è vero, ma bisogna andarsela a prendere.

A complicare ancora le attività è la presenza di cinghiali. Veri devastatori delle vigne, sono capaci di divorare l'uva di una stagione in una sola notte. Un problema ormai endemico dei Colli, ancora tutto da risolvere.
Nonostante le grandi difficoltà, dai pendii di Terra Felice l'uva arriva in cantina. Ed è particolarmente selezionata: un solo chilo di uva a pianta.
Per i rossi, punta di diamante della cantina, l'affinamento avviene in botte di legno da 1 fino a 4 anni.

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